菜谱大全

做法

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  1.面粉，白糖，酵母加入稍大点的盆中，搅匀。

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  2.边倒牛奶边搅拌。

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  3.搅成絮状后停止加牛奶。

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  4.用手揉成光滑稍软面团。

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  5.盖上潮布或保鲜膜放温暖处发酵到原来的2倍大，手指探入不回缩。

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  6.将面团排气，分成两份，稍微松弛几分钟。

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  7.将面团压扁，擀成长方形面片。

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  8.由下而上卷起来，边卷边拉扯面团使之卷实卷紧。

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  9.卷好的面团成一个条状。

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  10.用刀切成一个个大小合适的小段。

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  11.切面有明显的卷过的纹路且光滑无气泡。

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  12.切面光滑无气泡。

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  13.放入抹了油的蒸格冷水下锅大火蒸15分钟后关火焖5分钟即可。（具体时间根据馒头的大小决定，馒头大就延长蒸的时间，中途切记不要打开锅盖。）

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  14.沾着炼乳吃，也可以直接吃。

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  15.成品图。香香甜甜白白胖胖的奶香馒头特好吃！

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  16.蒸好的馒头完全晾凉后装保鲜袋放冰箱冷冻室里速冻，第二天当早餐的时候拿出来直接上锅蒸软就可以了，跟新的一样。我家都是这么做的，非常快捷的早餐哦！

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